6 лесни десерта на лагерен огън (не са необходими тенджери или тигани)

{h1}


Като човек, който обича къмпинга, но има натоварен график, обикновено мога да се измъкна само за ден или два наведнъж и по този начин винаги търся начини да рационализиране на моите пътувания с цел да ги направи по-чести и до ключ. Част от това е опростяване на моята груба; вместо да се налага да тегля тенджери и тигани в дивата природа и да ги почиствам след всяко хранене, аз готвя ястията си в пакети с фолио или на пръчка; без мух, без суетене, без почистване.

Това работи добре за предястията, но какво ще кажете за короната на ястието - десерта? S’mores са очевиден и вкусен избор, но напоследък открих, че искам да разклоня повече.


Така че наскоро тествахме на място куп лесни десерти с лагерен огън и намерихме шест абсолютни победители. Тези вкусни лакомства не изискват тенджери, тигани или почистване. Просто ги сложете в огъня и се насладете.

Ако сте готови да добавите малко разнообразие към ежедневието на s’mores, опитайте тези рецепти при следващото ви пътуване в гората.


Бележки за приготвяне и готвене

  • Всички тези рецепти могат да бъдат направени преди време у дома и да бъдат донесени със себе си до вашата дестинация.
  • Идеалното място за готвене на почти всички лагерни огньове не е директно в пламъците, а върху хубаво легло с въглища (стреляйте за поне 2 инча от тях).
  • Когато правите нещо в пакет с фолио, винаги напръсквайте повърхността, върху която ще поставяте храната си, със спрей за готвене, така че храната да не залепне, след като е сготвена.
  • Използвайте тежко фолио, за да избегнете пробиване. Препоръчвам да използвате два листа, за да сте на сигурно място и защото изглежда намалява овъгляването.
  • Измерванията на съставките са умишлено неясни за повечето от тях. Не измервам точно съставките при приготвянето на лагерен огън. Малко от това, и малко от онова, и вие сте злато. Измерете и подправете на вкус.
  • Времето за готвене също е приблизително; те могат да варират в зависимост от това колко горещи са вашите въглища. Проверявайте периодично храната си, за да видите как се справя; ако не е направено, намачкайте фолиото обратно и върнете храната на въглените. Пакетите ще бъдат горещи, затова използвайте ръкавица за фурна, ръкавици и / или щипки и внимавайте за пара.

И накрая, знайте, че макар че нито един от тези десерти на лагерния огън няма да спечели конкурси за красота (готвенето на лагерен огън рядко ще го направи), всички са, като се отбележи, че са сертифицирани вкусни.



Поничка с ананас отгоре надолу

Ананас с главата надолу поничка лагер огън десерт.


Ако сте почитатели на ананасовите торти, ще ви хареса този лесен поклон пред този десерт.

Състав:


  • Обикновена торта поничка
  • Консервирани пръстени от ананас
  • кафява захар
  • Изцедете „масло“

Инструкции:

Нарежете поничка наполовина (през ринга, така че създавате 2 O, а не 4 C). Поставете пръстен от ананас на дъното на едната половина на поничката. Лъжица върху малко кафява захар. Изцедете линия масло около пръстена. Поставете отгоре другата половина на поничката; вече имате 'сандвич' с ананасова поничка. Поставете поничката върху лист фолио. Доведете дългите страни на фолиото до центъра и ги сгънете заедно, докато фолиото стане равно до поничката; след това плътно навийте по-късите страни.


Поставете в въглища на лагерен огън и варете 5-8 минути, докато поничката и ананасът се загреят. Не забравяйте да го обърнете наполовина, или дъното ще изгори.

Campfire Apple Crisp

Ябълка хрупкава в десерт от лагерен огън от калай.


Този традиционно изпечен на фурна десерт може да се насладите на открито. Взех рецептата за тази от Готвене с Jax. Обслужва 2-3 човека.

Състав:

  • ½ чаша старомоден овес
  • 6 супени лъжици брашно
  • 3 супени лъжици опакована кафява захар
  • ¼ чаша гранулирана захар
  • ¼ ч. Л. Канела
  • тире индийско орехче
  • 3 ябълки
  • 2 супени лъжици масло
  • изстискване на лимонов сок (можете да поръсите това върху резенчетата ябълка, но ние го оставихме само за да се притеснявате с едно по-малко)

Инструкции:

Смесете овеса, брашното, захарта и подправките. Нарежете маслото, докато сместа стане ронлива. Нарежете ябълките на филийки и поставете филийките върху двуслоен лист с фолио, напръскан с масло за готвене. Покрийте с овесената смес. Вземете друго парче фолио със същия размер като долното, напръскайте едната му страна с олио за готвене и го поставете с пръскаща страна надолу върху ябълките / овеса. Сгънете / намачкайте страните на долния и горния лист фолио заедно, по целия периметър на правоъгълника на фолиото.

Гответе във въглищата за 20-30 минути.

Обущач в кутия

Обущар в консервен десерт на лагерен огън.

Обущарят, произведен в холандска фурна, е многогодишен любимец на лагерния огън. Но ако нямате холандска фурна или не искате да я донесете на бързо пътуване, всъщност можете да направите обущар направо в кутия с пълнеж от плодове или пай. Предполагам, че някои може да са ужасени от тази идея, тъй като повечето кутии са облицовани с BPA (чиято токсикология е спорна). Трудно е да си представим, че може би веднъж годишно поглъщане на такъв десерт на лагерен огън ще ви свърши работа, но ако се притеснявате за това, пропуснете този и десерта Puppy Chow също. Или търсете кутия без BPA.

Състав:

  • Плънка за пай или плодове в тежък сироп (използвахме тъмни сладки череши в тежък сироп)
  • Bisquick

Смесете 1¼ чаши Bisquick с ½ чаша мляко. Това ще направи достатъчно тесто, за да поставите една голяма „бисквита“ в 2 по-малки кутии, или ако имате по-голяма консерва, можете да сложите цялото тесто в нея. Отворете кутията с плодове / пълнеж и отцедете излишния сироп. Поставете бисквитено тесто върху плодовете. Сменете капака.

Гответе на горещи въглища, докато тестото се превърне в твърди кнедли.

Бананови лодки

Десерт с лагер от бананова лодка в калаено фолио.

Това е стар любимец на лагерния огън, който особено се радва на децата.

Състав:

  • Банани
  • Мини блата
  • Парченца шоколад

Зефирът и шоколадовият чипс са основните, традиционни пълнежи за бананови лодки, но има многобройни вариации. Опитайте златни grahams, раздробени graham crackers, фъстъчено масло чипс, ядки и така нататък.

Инструкции:

Нарежете банана по дължина през кожата от плоската му, вдлъбната страна. Оставете ножа да проникне в плодовете, но не пресичайте кожата от другата страна. Напълнете джоба / пукнатината с блатове, шоколадови чипсове или каквото друго имате предвид. Завийте и нагънете фолио около банана, за да направите „лодка“.

Варете на въглища за 5-8 минути, докато блатовете и чипсът се разтопят. Развийте и извадете банана / топинга с лъжица.

Кученце Чау

Кученце чау в десерт от лагерна огън.

Puppy chow е версия на Chex snack mix; тук, без пудра захар, тя се използва като вдъхновение за лакомство.

Състав:

  • Фъстъчено масло или чипс от фъстъчено масло
  • Парченца шоколад
  • Chex зърнени култури

Инструкции:

Вземете празна, чиста алуминиева кутия и я напълнете с фъстъчено масло и шоколадови стърготини. Поставете върху въглища и оставете съставките да се разтопят. След като PB и чипсът се разтопят, разбъркайте малко зърнени култури Chex. Можете също да го използвате като потапяне за крекери Греъм.

Тарталети с портокалова кора

Кекс с портокалова кора в десерт от лагерен огън от калай.

Тарталети около лагерния огън - не са необходими формички за кифли или фурна. Приготвянето на кексчета в портокал е не само забавно, но и вкусно - те се оказаха на върха на списъка на всички. Портокаловата кора придава фин вкус на портокал на това, което готвите вътре в нея, а също така можете да използвате същия метод за приготвяне на кифли, брауни и дори канелени кифлички.

Състав:

  • Портокали
  • Смес за кекс / кекс

Инструкции:

Пригответе тесто за торта според инструкциите на опаковката. Нарежете портокал през около 3/4 от пътя нагоре. Извадете целулозата, така че да останете с куха „купа“. (Можете да изядете пулпата по-късно или да я използвате, за да направите ОВ.) Лъжица в тестото за кекс и напълнете издълбания портокал, спирайки малко по-малко от устната. Поставете отново горната част и увийте плътно целия портокал с фолио.

Гответе във въглищата за 20-25 минути, докато тестото се изпече. Завъртете позицията на портокала няколко пъти, докато се готви, за да осигурите равномерно печене.