7 причини да станете джентълмен градинар

{h1}

Забележка на редактора: Това е пост за гост от Джон Портър.


С топлото време и лятото точно зад ъгъла, време е да помислим за градинарство. „Градинарство?“ ти каза. Да, градинарство. Ако споменаването на това ви накара да мислите за възрастни дами с големи шапки и воланисти ръкавици, които внимателно отрязват цъфтежа от розите им, значи имате грешна картина. Ако вече не се занимавате с градинарство, има много причини да го правите. Време е да сложите заблудите си в градинарството и да вземете лопата и мотика.

Мъжести градинари в историята

Градинарството се връща назад и има доста мъжествена история. Преди хиляди и хиляди години засаждането на култури доведе до създаването на това, което в крайна сметка ще бъде модерна култура. Първите култури са зърнени култури, както при пшеницата, ечемика и други подобни. Но не си мислете, че земеделието е започнало само за да могат всички да ядат хляб. Напротив, съвременните теории за ранното земеделие показват, че практиката е започнала, за да могат ноолидните номади да си набавят домашно пиво. Точно така - ранното земеделие беше насочено към производството на бира. Не можете да получите по-добро начало от това.


Превъртайте напред няколко хиляди години и ще откриете, че някои от най-известните градинари на нашето време са били мъже. Може би един от най-плодовитите и авантюристични от тях е третият президент на страната ни - Томас Джеферсън. По времето си той е бил известен надалеч със своите градинарски умения. Той дори щеше да се състезава с приятелите си, за да види кой може да събере първия грах през пролетта (мъжката конкуренция очевидно се е променила с изобретяването на футбола и видеоигрите). Той водеше дневник след дневник за своите опити и грешки в градината и предаде наследство, което живее и до днес. Градините в дома му, Монтичело, все още функционират така, както са работили, когато е бил главен градинар. Има дори Център за исторически растения на Томас Джеферсън.

Освен Джеферсън, откриваме градински пионери като Лутър Бърбанк, който е разработил над 800 разновидности растения в края на 1800-те и началото на 1900-те и е баща на картофите Russet Burbank. Именно неговото неортодоксално и подредено размишление е водило градинарската индустрия в продължение на десетилетия и в крайна сметка е завършило с приемането на Конгреса от 1930 г. на Закона за патентите на растенията. Тъй като той почина четири години по-рано, посмъртно му бяха присъдени 16 патента. Съвременник и конкурент на Burbank беше W. Atlee Burpee, който имаше най-голямата компания за семена в света, когато почина през 1915 г. Компанията разпространяваше над 1 милион каталога годишно и приемаше над 10 000 поръчки на ден. Компанията все още работи като Burpee Seeds.


Разбира се, един градинарски герой, празнуван както в песента, така и в историята, е Джони Епълсид. Не, той не е просто легенда за гранична Америка; той наистина е съществувал. Въпреки че живее като бедняк, Джон Чапман (истинското му име) се превръща в легенда по време на собствения си живот. Той пътува на запад преди разширяването на нарастващите Съединени щати, въвеждайки ябълки до голяма част от границата на Охайо и Илинойс. Този пътуващ фермер обаче не садеше ябълки, за да могат хората да получат всичките си плодове и зеленчуци. По онова време ябълките не бяха за ядене - те бяха за сайдер; както при твърдото ябълково вино и ябълка. Той също така продава дървета на пионери, от които се изисква да засаждат овощни дървета като символ на връзките си със земята, дадена им от правителството. В Ботаниката на желанието: Растително око на света, Майкъл Полан пише: „Наистина това, което правеше Джони Епълсийд и причината, поради която той беше добре дошъл във всяка каюта в Охайо и Индиана, беше, че той донесе подаръка алкохол на границата. Той беше нашият американски Дионис. '



7 причини да градинарите

Сега, на този етап може би ще попитате: „Защо вашите примери за куп мъртви, мъжествени градинари означават, че трябва да се занимавам с градинарство?“ Трябва да кажа, че си прав - това не означава нищо. Но има много причини да се занимавате с градинарство. Ще разгледам няколко от тях в момента:


Винтидж градински плакат отглеждайте сами.

Причина # 1: Знаете какво ядете.


Все повече са хората, които се фокусират върху яденето на органично или естествено произведена храна. Това е добре и добре, но това, че пише органично, не означава, че е по-здравословно. Органичната храна, произведена в голям мащаб, все още може да има проблеми. Просто погледнете проблемите с биологичната сигурност на храните с замърсени продукти през последните няколко години. Освен това правилата за „сертифицирани биологични продукти“ може да не са толкова строги, колкото си мислите.

Винтидж градинарски плакат пестеливо патриотично растение днес.


Причина # 2: Можете да спестите пари за храна.

Има причина, че след икономическия колапс през 2008 г. градинарството с домашни храни се е увеличило с над 30% според някои оценки. Отглеждането на собствени плодове и зеленчуци може не само да постави повече зеленина в хладилника и вашата диета, но също така може да постави повече зелено в портфейла ви. Много по-икономично е да отгледате сто глави маруля от пакетче семена, което струва 2 долара, отколкото да купите една глава маруля за 2 долара. Някои градинари биха могли да твърдят, че домашно приготвената храна наистина не е по-евтина, но трябва да се противопоставите на желанието да си купите всички най-нови монети, луксозно оборудване, скъпи инструменти и надценен тор. Можете да поддържате градината си, без да разбивате банката, като сте пестеливи и мъдри. Още по-евтино става, когато използвате рециклирани материали, правите собствен компост и пазарувате.


Причина # 3: Може да привлече / впечатли партньор.

Поканете вашия „някой специален“ за романтична домашно приготвена вечеря на свещи, и със сигурност ще впечатлите. Кажете на срещата си, че сте отглеждали доматите и билките в тестения сос и това ще бъде черешката на тортата. Завършете вечерята с малко домашно отгледани ягоди и избихте топката от парка. Градинарството демонстрира умения и всеотдайност и показва, че ще можете да осигурите бъдещото си семейство, освен просто да носите вкъщи сланината.

Винтидж плакат за градинарство през 50-те години растат сами.

Причина # 4: Може да ви направи по-самодостатъчни.

Разбира се, в момента получаването на храна е толкова лесно, колкото слизането до големия магазин за кутии и вземането на каквото искате от рафта. Но какво, ако някаква катастрофа прекъсне това стабилно снабдяване с храна? Бихте ли имали дори най-мъгливата идея за това как да започнете да отглеждате своя собствена каша? Дори ако зомби апокалипсисът е далеч, наистина е удовлетворително да знаете, че не е нужно да разчитате напълно на отдалечени производители за вашата храна и че имате набор от умения, за да превърнете семената в храна.

Причина # 5: Градинарството е чудесно упражнение.

Може би най-близкото до градинарството ви е диван от картофи. Или може би вашата идея за здраве работи върху вашите шест опаковки корема. Така или иначе, градинарството може да бъде забавен начин за упражнения. Засаждането, култивирането, събирането на реколтата и повдигането са дейности, които ви дават умерено упражнение. Можете да изгорите килограми и да увеличите здравето си, докато отглеждате вкусна каша.

Причина # 6: Градинарството работи като терапия / медитация.

Изморява ли ви живота? Стресирани ли сте? Градинарството може да бъде чудесен начин да намерим вътрешен мир и концентрация, изчиствайки всички конкурентни мисли, които животът ни носи. Освен това няма по-добро лекарство за разочарование от изкопаването на дупки или унищожаването на плевелите.

Причина # 7: Градинарството ще ви свърже отново с природата.

Не, тук не говорим за Кумбая и не споделяме кръгове. Говорим всъщност да излезем от къщата / офиса / мазето на родителя и да изживеем страхотното открито. Наистина се спуска в мръсотията. По-рано хората функционираха с естествените сезонни цикли, особено що се отнася до храната. Тъй като имаме достъп до пресни продукти през цялата година в хранителния магазин, загубихме известна връзка със сезоните и естествения поток на земята.

Как да започна да се занимавам с градинарство?

Винтидж градинарски плакат от 1950 г. копае за победа сега.

Е, простият отговор е: засадете нещо! Дори да е в саксия на прозореца на апартамента ви, растейте. Посетете местен градински център или търговец на дребно и вижте какво се предлага във вашия район. Можете също така да проверите онлайн за градински компании, които поръчват по пощата. Ако сте напълно объркани или се нуждаете от помощ, свържете се с вашия местен разширителен агент. Тези хора (включително и аз) получават заплащане, за да ви свържат с информацията, от която се нуждаете, и често предлагат семинари за начинаещи градинари. Ако се чувствате малко по-уверени във вашето градинарско умение, услугата за разширяване предлага и програмата Master Gardener, която е интензивна програма за обучение и доброволческа услуга. Ако не сте сигурни къде да намерите вашия разширител, свържете се с най-близкия университет за безвъзмездна помощ или отидете в www.extention.org. Там можете да намерите много информация, връзка с услугата за разширение на вашата държава и дори поле, където можете да въведете въпрос, за да получите отговор от експерт за разширение. Кой знае, може би един ден вашите градинарски умения ще бъдат легендата, а историите от вашата градина ще бъдат разказвани в книгите по история.

____________________________

Джон Портър е агент на Университета в Западна Вирджиния за земеделие и природни ресурси в Чарлстън, WV. Той е родом от окръг Уейн, WV, където е израснал в семейната си ферма. В момента той живее в град Канава, където превръща малкия пейзаж на дома си в годна за ядене къща.