9 причини да организирате вечеря този уикенд

{h1}


вечери. . . може да служи като самия крайъгълен камък на здравословното модерно общество. -Брънч е адът: Как да спасим света, като организираме вечеря

Кейт и аз наистина ли обичам да вечерям. Всъщност, едва ли минава един месец, в който да нямаме приятели да вечеряме поне веднъж с нас.


От анекдотично наблюдение тази наша склонност изглежда по-необичайна от обикновено. И изследванията потвърждават това: според Бюрото по трудова статистика, от 2003 г. насам времето, което американците прекарват или да присъстват, или да организират социални събития, е намаляло с 30%. И спадът е още по-стръмен сред младото поколение; тези на възраст от 15 до 24 години прекарват 40% по-малко време за домакинство и присъствие на социални събития, отколкото преди десетилетие.

Защо хората се колебаят да организират вечери? Вероятно е някаква комбинация от няколко различни фактора:


Добре редактираната версия на храната и живота, представена в социалните медии, доведе до усещане за повишени очаквания и чувството, че ако не можете да направите партито перфектно, изобщо не трябва да го правите.



За едно поколение, възпитано върху консумацията на опит, вместо да ги създава, домакинството на вечеря изглежда твърде много работа.


Нарастването на безпокойството накара хората да се карат да се социализират.

И понякога също така напрегнатите финанси могат да накарат хостинга да изглежда прекалено голяма тежест за нечий бюджет.


Но колкото и ясно да се чувстват тези препятствия, никой не е необходим или непреодолим.

Вечерята ви определено не трябва да бъде перфектна. Нормалните хора (който е този, който се надяваме да поддържате като приятели) не очакват разпространение, готово за Instagram, в реалния живот. Всъщност те ще намерят вашите любителски събития за освежаващи и очарователни. Те са просто благодарни за усилията, които полагате, и са щастливи, че сте искали да ги преодолеете. Както пишат Брендън Франсис Нюнам и Рико Галиано Брънч е адът: Как да спасим света, като организираме вечеря, „В крайна сметка НИКОЙ НЕ СЕ ГРИЖИ. Каните хората за безплатни храни и напитки. Това е почти социален подкуп. '


На същия номер, вечерята не трябва да е толкова много работа. Сред насоките, които Нънам и Галяно определят за това, което прави вечеря, вечеря, е, че само 51% от храната трябва да бъде домашна. Това е изпълнимо. Това означава, че можете да вземете салата от чанта, закупена в магазина, да приготвите домашно предястие, придружено от закупено в магазина гарнитура, и да направите някои домашни бисквитки за десерт. Не е толкова трудно. (FYI: Печенето на сезона го прави още по-лесно - печете хамбургери на скара и сервирайте с интересни топинги, чипс, диня и десерт. Вечерята е направена, с практически нулево реално готвене и минимално почистване.)

Както Newnam и Gagliano обясняват, „Храната е най-малко важната част от вечерята“:


Даването на домашна храна на вашите гости е метафора за споделяне и откритост. Събирането около маса, за да я консумирате, е метафора за общността. Яденето му в унисон е метафора за взаимно разбиране. И вие ще предизвиквате тези метафори, дори ако вашата печена сьомга е преварена. Или ако сте го изгорили и вместо това трябва да сервирате тост и вода. Храната е само за да накара хората да се охладят заедно.

Дори бих препоръчал и одобрил първо да имам приятели само за някаква питка, приготвена в ресторант. Може да не се брои за истинска „вечеря“, но все пак разбивате леда, като чупите хляб (намазан с чесново-маслено намазване); той задава модела да накарате определени гости да седнат и да се хранят в дома ви по скромен начин. Дори след като няколко пъти сервирате домашни ястия на приятелите си, никога не е лошо да се върнете към случайната пица вечер. Дори участвах в страхотно Парти „Death Over Dinner“ което беше придружено от филийки на Costco ‘za. Направете нещо, а не нищо; събирайте се с хората повече, отколкото по-малко!

Що се отнася до социалната тревожност, която ви спира да хоствате, добре, това е малко уловка, нали? Колкото повече хора излизат от практиката със социализиране, толкова повече тревожност изпитват от това. За да прекъснете цикъла, просто трябва да се изправите лице в лице с нещата; умишлено създават повече възможности да се практикувате като социално животно, докато стане втора природа.

И накрая, що се отнася до финансовия въпрос, бюджетите на някои хора наистина са толкова ограничени, че приемането на други хора на вечеря е трудно. В такива случаи не забравяйте, че отново вечерята не трябва да бъде перфектна - някои много бюджетни храни могат да бъдат сервирани за все още успешен резултат. И можете да възложите част от храненето на външни изпълнители; нека един приятел донесе десерт, а друг бутилка вино (в 99% от случаите, когато питате хората за вечеря, те ще попитат в замяна дали могат да донесат нещо). Плюс това, пропускането на нощно излизане може да финансира една нощ и ако наистина сте финансово обвързани, организирането на парти не трябва да бъде нещо, което правите често, а по-скоро от време на време - дори само ежегодно като специален повод.

След като се обърнах към някои често срещани отрицателни резерви относно организирането на вечеря, ако все още не сте убедени, ето 9 положителни причини, поради които трябва да помислите да организирате този уикенд:

1. Инициира и поддържа приятелства.

Сигурно сте чували за всички невероятно здрави, добре засвидетелствани ползи, които силните взаимоотношения имат върху вашето физическо и психическо здраве - дори и за самото ви дълголетие. И все пак, ако сте като много хора, има голям шанс да не давате приоритет на приятелствата, да не инвестирате достатъчно в тях.

Също така има голям шанс да кажете, че не сте виновни. Бихте искали приятели, но просто не сте успели да ги създадете.

И все пак има много, много голям шанс да не сте положили много усилия в този отдел. Това всъщност просто сте чакали приятеля сикораб да вляза; някой друг да направи първия ход, да инициира нещата, да ви покани да излезете. Може би имате познат, с когото разговаряте всяка седмица на работа, в църквата или във фитнеса, но изглежда не можете да направите следващата стъпка в събирането извън тези места.

Е, канете ги на вечеря у вас е тази следваща стъпка. Това е лесен начин да издигнете нововъзникващото приятелство на ниво. „Хей, искаш ли да дойдеш на вечеря в събота?“ Извършването на такива видове покани не трябва да бъде неудобно.

Вечеряните вечери са не само чудесен начин за иницииране на приятелства, те са един от най-добрите начини да ги поддържате. Чупенето на хляб улеснява по-задълбочени дискусии и забавни, свободни разговори, създаващи връзки.

Храненето с приятели в ресторант също е подходящо време, но има качествена разлика в храненето с хора в дома ви. Можете да оставите вечерта да се отпусне в спокойно темпо, без да се притеснявате, че други покровители чакат вашата маса. И тъй като сте поканили приятелите си във вашето най-лично пространство, в което има личност, за да хапнете храна, която сте приготвили сами, тя се чувства по-уязвима и интимна.

Както Newnam и Gagliano се изразиха толкова добре: „Вечерята е светилището на приятелството. Това е вашата светска църква. '

2. Прави ви създател, а не просто потребител.

Като общество, отдалечихме се от изкуството на евтиния, „ръчно изработен“ отдих, да предпочитаме готови събития - филми, концерти, състезания, ресторанти - където просто трябва да се покажем и да бъдем изчакани и забавлявани. Обичаме да консумираме опит, но нямаме много практика за създаването им.

Но това, че сте чисто потребител, ви държи по-детски (родителите ви предоставят цялата структура на вашето съществуване, когато пораснете), докато развитието на зрялост означава да се възприеме и ролята на създател.

Помислете за гледане на изкуството в галерия, вместо за това да го направите сами. Всеки има своето време и място и всеки има своите удовлетворения. Но тези удовлетворения са два различни вида. И богат живот обхваща и двете!

Да, храненето в ресторант е забавно, но това е и организирането на вечеря по свой собствен начин. Това е повече работа, но генерира различен вид вълнение и удоволствие, уникалните удоволствия, съпътстващи всяко творческо начинание: комбинирането на части в едно цяло, упражняване на умения (както от кулинарно, така и от социално разнообразие), съживявайки едно преживяване за други хора и създаване на спомени от нищото.

Докато повечето хора обичат да бъдат поканени на вечеря, много по-малко хора предлагат да ги организират; но както научаваме от историята на Червената кокошка, ако искате да ядете (буквалния и метафоричен) хляб, трябва да помогнете за приготвянето на хляба.

3. Катализира радостите на щедростта.

Домакинството на вечеря не само ви прави създател, а ви дава дарител - на храна, гостоприемство, на приятно изживяване. Наистина е чудесна услуга да предложиш на приятелите си.

Но това даване не е напълно алтруистично. Изследванията са установили, че щедростта ви прави по-щастливи, намалява стреса и безпокойството и просто се чувствате чудесно. Това е така, защото той успокоява частта от мозъка, която произвежда вашата гневна, страховита реакция на полет или борба, като същевременно повишава хормоните за добро усещане като ендорфини и окситоцин.

Така че, когато имате хора за вечеря и в крайна сметка се чувствате зачервени от топло сияние, това не идва само от фурната.

4. Дава ви естествен максимум.

Домакинството на вечеря не само генерира добри вибрации от щедростта, която изисква, но и от чувството за социална свързаност, което създава.

Дори да не смажете сбирството си с вино и спиртни напитки, вие и гостите ви все още ще се чувствате блъснати от разговора сами. Когато разговаряме с други хора, кортизолът, хормон на стреса, намалява, а окситоцинът се покачва, което прави социалните сигнали по-ярки и обръщането на внимание на социалната информация е по-полезно. Емоциите се засилват. Яснотата на нашите умствени сигнали се изостря, тъй като разсейващата невронна активност на фона намалява. Чувстваме се свързани с хората, с които сме, докато останалият свят изчезва.

Като цяло, с алкохол или не, вечерята може да се почувства направо опияняваща.

5. Предлага шанс да проявите смелост.

Има различни видове смелост, и въпреки че обикновено не успяваме да упражняваме физическото разнообразие в съвременния живот, вечерята е чудесна възможност за гъвкавост на социалния вид.

Домакинството на събитие включва много риск. Не знаете как ще се получи храната, която правите, и не знаете как ще бъде получена. Не знаете как ще протече разговорът. Както отбелязват Нънам и Галяно, вечерята е „пространство, в което не сте точно сигурни какво ще направи или каже някой след това“. Има шанс нещата да вървят наистина добре и шанс да се объркат напълно.

Прегърнете риска; Бъди смел; направете вечеря.

6. Предлага шанс да практикувате социалните си умения.

Когато не практикувате социалните си умения, те се ръждясват. Когато вашите социални умения се ръждясват, ставате още по-малко склонни да ги практикувате. И както беше споменато във въведението, това може да се превърне в цикъл, който води до парализираща социална тревожност. Най-малкото способността ви за успешно взаимодействие с другите става направо неудобна и тромава.

Хостингът на хора за вечеря е добър начин да се предотврати този негативен цикъл и да запазите социалните си умения остри и свежи. Знаеш ли как се правят малки приказки? Знаеш ли как да слушаш добре и задавайте добри въпроси? Способни ли сте избягвайте капана на разговорния нарцисизъм? Знаете ли как да поддържате разговор? Включване на други? Разкажи добра история? Дори да се занимавате с гости, които заплашват да изтласкат нещата от релсите?

Създайте възможност да станете по-добри в тези области на социална проницателност и повече, като поканите тълпа у вас да вечеря.

7. Създава очакване.

Докато допаминът често е известен като химикал за удоволствие, наистина се разбира по-добре като химикал за очакване. Зарядът му на вълнение се генерира, когато гледате напред в бъдещето и когато се надявате на определена награда или резултат, но не сте сигурни за нейното постигане.

Определянето на дата за вечеря привлича допамин както за гостите, така и за домакините. Гостите имат какво да очакват с нетърпение; домакините се чудят как ще се развият нещата и си представят смазващ успех. Последните изпитват известен стрес, докато се подготвят, но малко стрес не е лошо нещо; дава ви тласък на адреналин, енергия и мотивация - придава интерес на живота.

Както се изразиха Нюнам и Галяно:

Една от основните причини да организирате вечеря е да направите типичната седмица нетипична. За да добавите нощ на ярка спонтанност към иначе хо-бръмчащата ежедневна рутина. Не забравяйте, че като дете бихте се вълнували от Хелоуин, Деня на благодарността или Коледа? Извън известно време от учебната работа, много храна, възможност да се отпуснете? Точно така трябва да се чувстват възрастните преди вечеря.

8. Мотивира ви да почистите дома си по-добре от всичко друго.

Човече, ще ти кажа какво, колкото и да оценявам по-философските причини за вечерята, описани по-горе, мисля, че тази много практична причина наистина е една от най-убедителните.

Нищо не мотивира като страха от социален срам. След като включите вечеря в календара, най-накрая ще намерите начин да преместите кутиите за доставка от хола, да изтриете това странно петно ​​от фолиото, да презаредите баните с ролки от тоалетна хартия. Ще бъдете изненадани колко добре ще почистите къщата си, след като започнете да си представяте как тя ще изглежда през очите на другите.

Да, ако искате постоянно да поддържате дома си чист, постоянно канете хора в него.

9. Това е забавно.

Добра храна. Добри приятели. Добър разговор.

Риск. Спонтанност. Импровизация. Връзка.

Наистина, какво не е да харесвате?

Възрастните се нуждаят от повече излизане. Той добавя смисъл и текстура към живота. И е просто забавно.

Нънам и Галиано са го казали перфектно: „Вечерите са в почивка за възрастни.“

В интерес на истината, не мисля, че всички получават еднакъв ръст от организирането на вечери. Някои хора като нас старателно го копаят; други са по-безразлични. Изглежда, че много от тях се свеждат до личността. Но не решавайте, че сте в нехостинг лагера, докато не опитате. Разчупвайки хляба с пъпките си, може в крайна сметка да разчупите предчувствията си за това колко е осъществимо организирането на вечеря и колко ще ви хареса.

Чуйте моя подкаст с Брендън за това защо партитата за вечеря са страхотни (особено в сравнение с излизането на брънч) и как успешно да го направите: