AoM Месец на сандвичите ден # 10: Вегетариански сандвич с черен боб

{h1}

Добре дошли в Ден № 10 на AoM проект за сандвич. Миналия месец попитахме читателите за техните най-добри препоръки за сандвичи. От 483 заявки избрахме 20, които да подчертаем тук на сайта всеки делничен ден през месец април. Накрая ще публикуваме всички записи в епична готварска книга за човек-сандвич. Наслади се.


Днешният сандвич: Вегетариански сандвич с черен боб от Скот

Досега всички сандвичи, които представихме, имаха месо, така че прецених, че е време да хвърлим кост на нашите вегетариански читатели (това кошер ли е?) И да представим сандвич без карне. Кейт, която не е най-големият фен на деликатесното месо, също искаше да си направя сандвич, който да може да сподели с мен. Този вегетариански сандвич от черен боб от Скот привлече вниманието ми. Ще направи ли този хищник вярващ? Нека разберем.

Съставки

Винтидж съставки за вегетариански сандвич с черен боб.


  • бял хляб
  • Може
  • Горчица
  • Сирене Чедър (нямах под ръка, затова използвах сирене Мюнстер)
  • Тиквички
  • Гъби
  • Черен боб
  • Червен или зелен пипер (използвах пипер халапеньо - обичам да живея опасно!)
  • 2 скилидки чесън

Стъпка 1: Направете боб микс

Старинен черен боб зелен пипер и две скилидки чесън в кухненски робот.

Поставете кутия черен боб (отцеден), червен или зелен пипер и две скилидки чесън в кухненския робот. Тук правите някакъв хумус от черен боб.

Винтидж смесване на черния боб в миксер машина.

Блендирайте, докато се смесят добре. Все пак трябва да е дебел и хумус. За съжаление полудях малко кухненски робот и създадох почти течна смес.


Стъпка 2: Тънки парчета тиквички

Винтидж тиквички и нож на тънки филийки, поставени на дъска за рязане.

Създайте 4 до 5 тънко нарязани кръгчета тиквички.



Стъпка 3: Нарежете гъба

Винтидж парче малки гъби и нож на дъска за рязане.

Нарежете една малка гъба.


Стъпка 4: Добавете Mayo към хляба

Реколта разпространява щедра порция майонеза върху бял хляб.

Нанесете щедра порция майонеза върху бял хляб.

Стъпка 5: Добавете сирене

Реколта две филийки сирене чедър или мюнстер над чиния.

Добавете две филийки сирене чедър или муенстер. Скот казва, че е „много важно майонезата и сиренето да се допират - не е същото без директно комбинираните вкусове.“


Стъпка 6: Добавете филийки тиквички

Винтидж филийки тиквички над чиния.

Добавете филийки тиквички.

Стъпка 7: Подредете парчета гъби

Реколта резени гъби в чиния.


Стъпка 8: Добавете Dollop of Bean Mix

Винтидж смес от боб в чиния.

Да, знам как изглежда. Дръжте се в тези хитреци. Вкусно е. Обещавам.

Стъпка 9: Намажете горчица върху втората филия хляб

Винтидж намазана горчица върху втора филия хляб.


Крайния продукт

Винтидж зеленчуков сандвич с черен боб завършен процес.

Благодарение на моето прекалено смесване, това не е най-красивият сандвич, който сме демонстрирали. Но как е на вкус?

Бележки на дегустатора

Винтидж дегустация вегетариански сандвич с черен боб.

Като опустошен хищник, се съмнявах в този сандвич без месо. А моят прекалено пюриран боб не беше най-апетитното нещо на света. Но ще бъда прокълнат, ако този сандвич не е на вкус. Зареждаше се! Сместа от боб беше вкусна - и имаше много от нея за още няколко сандвича. Халапеньо му даде силен удар от подправка; ако не харесвате нещата с изпотяване на челото, използвайте чушка. Гъбата всъщност придава на сандвича месеста текстура. Определено виждам, че това се превръща в обикновен сандвич за мен. Ако сте вегетарианец, горещо препоръчвам този; ако сте неподатлив хищник, дайте му шанс. Може да се изненадате.