AoM месец на сандвичите ден # 14: PB&J хот-дог

{h1}


Добре дошли в Ден № 14 на AoM проект за сандвич. Миналия месец попитахме читателите за техните най-добри препоръки за сандвичи. От 483 заявки избрахме 20, които да подчертаем тук на сайта всеки делничен ден през месец април. Накрая ще публикуваме всички записи в епична готварска книга за човек-сандвич. Наслади се.

Днешният сандвич: Хот-догът PB&J от Скот

Получихме МНОГО заявки за вариации на PB&J. Честно казано не мога да ви кажа защо, но този привлече вниманието ми - предполагам, защото изглеждаше малко по-„там“ от останалите твърдения. Но в същото време фъстъченото масло и желето са доста често срещани съставки в забавните заведения за бургери, така че реших защо да не го опитате с различен вариант на месо: хотдогът. Модифицирах рецептата малко, за да съчетая няколко различни идеи от читателите, но Скот заслужава цялата заслуга тук за идеята. Нека да видим как издържа.


Съставки

Винтидж различни видове съставки.

  • 2 филийки сандвич хляб
  • 2 хот-дога
  • Фъстъчено масло (предпочитам кремообразно)
  • Конфитюр (отидох с къпина)
  • Масло

Стъпка 1: Нарежете хот-дога по дължина и пържете

Нарежете го по средата по дължина.

Нарежете го по средата по дължина.


Четири филийки хот-дог и нож, положени върху дъска за рязане.

Накрая ще получите четири парчета хот-дог. Хвърлете ги върху тиган за няколко минути (няма снимка, съжалявам).



Четири филийки хот-дог и нож, положени върху дъска за рязане.

Пържени хот-доги. Скот спомена, че оказва натиск, за да не се свият. Добър съвет. Обърнах им гръб и те се бяха свили. Прилагането на някакъв натиск в този момент беше съвсем добре и те запазиха предимно нормална форма.


Стъпка 2: Нанесете фъстъчено масло и конфитюр върху хляба

Намазах с масло едната страна на хляба (за печене на скара със сирене на скара), после обърнах и дадох едно парче сладко, а другото парче фъстъчено масло.

Намазах с масло едната страна на хляба (за печене на скара със сирене на скара), после обърнах и дадох едно парче сладко, а другото парче фъстъчено масло.

Стъпка 3: Скара

Първо, парче хляб с фъстъчено масло.

Тук се отклоних от рецептата на Скот. Предложението му беше просто да препечете хляба и след това да приложите PB&J и хот-дога. Имахме доста предложения за четене на PB&J на скара. Затова комбинирах двете идеи. Първо върху тигана, филийката хляб с фъстъчено масло.


След това хот-дог филийки. Четирите парчета перфектно покриват парчето хляб. След това плеснете върху желето парче хляб. Гответе точно както бихте приготвили сирене на скара. То

След това хот-дог филийки. Четирите парчета имат перфектно покритие. След това плеснете върху желето парче хляб. Гответе точно както бихте приготвили сирене на скара. Малко е сложно да се обърне, така че бъдете подготвени.

Краен продукт

Vintage сандвич илюстрация.


Бележки на дегустатора

Vintage сандвич за ядене.

Това беше доста интересен сандвич. Логистично беше супер разхвърлян. Печенето на фъстъчено масло и желе прави всичко капризно и небрежно. Не бях влюбен в хотдога, но определено не беше лошо. Това би било добър сандвич, ако правите дворни работи през уикенда и искате нещо бързо и лесно, но малко по-сърдечно, отколкото просто PB&J. Изглеждаше повече подготовка, отколкото беше всъщност - може би общо 10 минути, ако това беше. Освен това има съставки, които всеки добър човек би имал редовно в къщата си: фъстъчено масло, сладко и хотдог. Това е като две велики американски традиции, превърнати в един сандвич.